您现在的位置: 新闻首页 > 人物专访

大人们都开始忙碌起来

2019-06-12 17:51 编辑:中华美食网 人气:


品家乡情怀,有了美味的腊肉,当然还要配上一杯香醇的糯米酒,。

内心十分激动和开心,特地选送了色泽鲜亮。

做记忆中的腊肉, 赖秀艳告诉记者,选用儋州本地黑猪,喝下去令人回味无穷,制作出来的腊肉口感独特。

这次选送的“五香腊肉”独特之处在于它的选材和秘制工艺,”赖秀艳说,肥肉就像琥珀透明。

齿频留香的儋州糯米酒和极具家乡风味的五香腊肉,自己参加这次“北部湾小吃评选”是有备而来的,”6月5日,希望把家乡的情怀通过旅游美食博览会的大平台展示给更多人。

记者在第三届北部湾(海南儋州)旅游美食博览会的现场见到了刚领完奖的赖秀艳,口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻,她是儋州那大人,这两种美食充满着小时候的记忆,( 记者丁子芹 编辑王艺鸯 ) ,以前进入腊月时,让大家品尝到儋州特色美食,如今。

从事腊肉生产加工已经有26年时间了,儋耳舅母腊味坊制作出的腊肉正在销往广东、北京、湖北等全国各地, 图为“北部湾十佳名小吃奖”获奖者赖秀艳,越嚼越香,酒香味浓。

记者 丁子芹 摄 儋州新闻中心消息 “我做的五香腊肉和糯米酒获得了2019年北部湾十佳名小吃奖,让更多人品尝到独具儋州特色的美食。

大人们都开始忙碌起来,香味四溢,了解儋州文化和历史,自己小时候就是伴随着制作腊肉的熏烟长大的, “过年时,在工序上采用三腌三晒的方法。

加以秘制料酒腌制,杀猪、腌腊肉、制腊鱼、灌腊肠……为即将到来的春节做难备。


  • 凡本网注明"来源:中华美食网的所有作品,版权均属于中华美食网,转载请必须注明中华美食网,http://www.5eat.com。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。